Compte rendu semaine 1

Lundi, la journée a débuté par une présentation avec les commerciales et l’alternante. Ensuite, j’ai eu l’opportunité de faire une visite complète des locaux et des jardins, et d’expliquer ce qu’il serait nécessaire de dire lors de potentiels rendez-vous avec les clients. L’après-midi, j’ai accompagné l’une des commerciales à un rendez-vous client, me permettant ainsi d’apprendre les techniques de « vente » spécifiques aux jardins de l’Anjou.

16 salles pouvant être utilisés de différentes manière les principales sont les suivantes :

• Anjou pouvant accueillir 150 personnes en format théâtre ( seulement avec des chaises) et 80 personnes en tables rondes
• Champagne -> 30-40 personnes
• Maine et Loire -> Maine 60 personnes et Loire 60 personnes les deux salles peuvent être réuni en une seule et donc avoir une capacité de 60 en tables ronde et 80 en format théâtre
• Salle des Congrès -> 800 personnes en format théâtre et 1000 personnes en cocktail

L’établissement compte au total 51 chambres d’hôtel . Il existe quatre catégories de chambres :

• Chambre Privilège : ces chambres ont été entièrement rénovées et disposent d’un lit double, d’une salle de bain séparée des toilettes et d’une climatisation intégrée.
• Chambre Confort : également entièrement rénovées, ces chambres comprennent un lit double convertible en deux lits simples.
• Chambre Standard : ces chambres n’ont pas encore été rénovées.

Cela offre aux clients une variété d’options d’hébergement pour répondre à leurs besoins et préférences.

47 cottages, soit de petites maisons photos ci-dessous :

Le mardi a été consacré à la présentation du logiciel utilisé pour effectuer les réservations de chambres, salles et services demandés par les clients. Nous avons également abordé la manière de rédiger un courriel en réponse à une demande client.

En compagnie de la commerciale, j’ai eu l’occasion de rédiger plusieurs courriels et d’établir quelques devis, bénéficiant ainsi d’une démonstration pratique sur la procédure à suivre. J’ai également pu faire parti entière de la réalisation d’un réel pour leurs réseaux sociaux. Vous pouvez voir grâce à ce lien le réel confectionnée par l’alternante et moi-même.

https://www.instagram.com/reel/C2utJF0Im5d/?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=MzRlODBiNWFlZA==  : Compte rendu semaine 1

Mercredi, ma journée a débuté en collaborant avec la responsable commerciale pour rédiger des e-mails, établir des devis, et effectuer des calculs de TVA ainsi que la conversion de chiffres HT à TTC. En fin de matinée, j’ai entamé la création d’une base de données incluant des informations clients datant de 2007 à 2016. Cela m’a permis d’identifier les clients fidèles, que je prévois de contacter la semaine prochaine pour leur présenter les modifications et évolutions apportées aux Jardins de l’Anjou depuis quelques années.

Jeudi, ma journée a débuté par l’observation de la commerciale rédigeant des e-mails. Ensuite, la stagiaire m’a guidée et expliqué comment créer des fiches techniques destinées aux différents services du restaurant et à l’accueil. Profitant du fait que les commerciaux avaient des rendez-vous, j’ai eu l’opportunité d’explorer le fonctionnement du service d’accueil. Par la suite, en collaboration avec la stagiaire, nous avons élaboré des fiches techniques afin de favoriser mon apprentissage, privilégiant ainsi la pratique à l’observation.
Plus tard dans la journée, j’ai pu faire le déroulement d’un mariage qui aura lieu début juillet. De plus, j’ai pu concevoir un nouveau réel instagramme en vue d’une prochaine publication.

Le Vendredi, l’équipes commerciales débutent la préparation des fiches techniques de la semaine suivante afin de les distribuer aux différents services. Cela leur permet de coordonner les programmes entre les réservations effectuées pour le restaurant, l’hôtel et les salles.